DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Bu güzel pasta gençkızlığa aday şirin Elifnurun 11.yaş pastası.Elifnur o kadar sevimli bir kız ki ona pasta yaparken ilk düşündüğüm onun bu sevimliliğine yakışır bir pasta yapmaktı.Bu nedenler üzerine çicekler,kelebekler yerleştirdim.Rengarenk bir pasta olsun istedim.Duyduğum kadarı ile Elif ve arkadaşları pastayı çok beğenmişler.Ben de buradan bir kez daha sevgili Elifnura nice mutlu yıllar dilemek istiyorum.

Geçenlerde bir yazı okudum.Türk insanındaki kilo problemi ile ilgili olarak....Yazarın kişisel görüşü tabi ama diyordu ki,Türk yemekleri genellikle monoton yemeklermiş,çorbanın ilk kaşığı ile son kaşığı arasında, ya da fasulyenin ilk kaşığı ile son kaşığı arasında bir lezzet farkı yokmuş,o yüzden insanlar ne yediklerini düşünmeden yemek yiyor ve kilo alıyorlarmış,doğrudur yanlıştır bilemem ama tam da bu pastayı yaptığım gün bu yazıyı okuyunca ben de pastamda lezzet farklılıkları olan katmanlar oluşturmak istedim ve her kata farklı krema ve malzeme kullandım,bir katın kremasına taze krema eklerken,diğer kata kremşantiy,en üst kata ganaj kullandım.Ara katlardan birine çikolata,birine frambuaz serpiştirdim.

Pastada bu sefer herzamanki pandispanyamı değil,Mügenin yoğurtlu pandispanyasını kullandım.Gerçekten mükemmel dokusu olan ve çok güzel kabaran bir pandispanya oldu.Ara katları reçelli su ile ıslatıp,pastacı kreması ve taze kremayı karıştırarak yaptığım krema kullandım,bol çikolata ve frambuaz ekledim.Sonuçta gerçekten lezzetli ve görüntüsü ile herkesi mutlu eden bir pastaydı,şimdiden denemek isteyenlere ....

AFİYET OLSUN....