BAYRAM TATLISI

Bu yazı ile birkaç kuş birden vurmak istedim,ilk olarak herkese mutlu ve güzel bir bayram dilemek istiyorum.

Şu satırları yazdığım sırada hava öyle güzel ve güneş odanın içinde o kadar güzel parlıyor ki..Bu bayram çok güzel olacakmış gibi bir his kapladı içimi...Bayram namazına giden eşimi beklerken bu yazıyı yazıyorum,bir yandan da biz de bayram namazına gitsek ne güzel olur diye düşünüyorum..Galiba diğer ülkelerde bayanlarda gidiyor bayram namazına ..Camdan baktım da şimdi, cemaat nerdeyse dışarıya taşmış,vazgeçtim şimdilik bu hayalimden...

İkinci olarak bir türlü cevablayamadığım Deryanın sobesine cevap yazacaktım ,ama onu başka bir yazıya ertelemek istiyorum,çünkü bu güzel Bayram sabahı evdeki cansıkıcı durumlardan bahsetmek istemiyorum..

Ama iki yıldır sürekli yaptığım ve gerçekten olağanüstü kolay olan bu baklava tarifi ile şipşak tarifler etkinliğine katılmakta da bir sakınca görmüyorum...sevgili EDA ya kolay gelsin diyorum...

Bu baklava yufkalarını yaklaşık iki yıl önce keşfetmiştim.Zaten baklava yapamayan benim gibi biri için bu çok büyük bir nimet...İki yıldır misafire yaptım,hediye yapıp götürdüm..Kermeslere yaptım götürdüm..Yani anlayacağınız tam bir hayat kurtarıcı tarif...Hala bayram tatlısı yapmadıysanız hemen markete koşun,bu baklavalık yufkalardan alın,tereyağı almayı da unutmayın ama:)))

MALZEMELER

1 paket baklavalık yufka

200 gr.kadar tereyağı

1 çaybardağı kadar sıvıyağ

ceviz,fındık,fıstık

3 bardak şeker

3 bardak su

1 kaşık limon suyu

YAPILIŞ

Baklavalık yufkaları teker teker açın.Erittiğiniz tereyağını ,sıvıyağ ile karıştırın.Bir fırça yardımı ile yufkaları yağlayın.Arasına ceviz veya fındık,fıstık serpiştirin.Oklavaya sarın,büzdürün..Etrafnda döndürerek gül şekli verin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin..Servisten bir süre önce şerbeti dökün..Tatlı soguk ,şerbette biraz ılık olsun..Ocağı kapadıktan sonra yaklaşık 10 dk.bekleyin..Bu takdirde çıtır çıtır oluyor,daha yumuşak olmasını isterseniz hemen de dökebilirsiniz..

AFİYET OLSUN...MUTLU BAYRAMLAR....