TAVUK İSKENDER..NOSTALJİ

İnanamıyorum nerdeyse bir yıl olmuş..Sevgili Ayşe yaklaşık bir yıl önce kafasında yeni ve farklı bir proje oldugundan bahsetmiş ve tasarladığı bu yeni etkinlik için benim bir yemeğin resmini kullanmak istediğini söylemişti..Çok sevinmiştim..ve hemen eklemişti bir sonraki etkinliği de sen yap..O günden beri bu yemeği ne zaman yapsam aklıma geçen yaz yaşadığımız o heyecanlı günler geliyor..
Sıcaktan bunaldığımız bu yaz günlerinde hafif ve farklı bir alternatif arıyorsanız diye bu yemeği tekrar ekleyeyim dedim.Tarif görüntünün güzelligi ile ters orantılı ,yani inanılmayacak kadar kolay.
Buzlukta dondurulmuş tavuk eti çıkarılır,yaklaşık 10 dk.sonra yaprak şeklinde kesebildiğiniz kadar ince dilimlere ayrılır ve teflon tavada biraz yağ ve dilediğiniz baharatlarla birlikte kızarıncaya kadar pişirilir.
Güzel bir servis tabağına-bu arada bir kez daha bana bu güzel tabağı Maraştan getiren sevgili arkadaşım Rukiye ye teşekkür edeyim-en alta pide dizilir,üzerine biraz domates sosu gezdirilir.Tavuk etleri yoğurt,ızgara domates ,biber,patates artık evde ne varsa birlikte servis yapılır.
AFİYET OLSUN...
Not:aynı tarifi etle de deneyebilirsiniz ,ama et tavuk kadar kolay pişmiyor haberiniz olsun..